粘度是流體物質(zhì)的一種物理特性，它反映流體受外力作用時(shí)分子間呈現(xiàn)的內(nèi)部摩擦力，物質(zhì)的粘度與其化學(xué)成分密切相關(guān)。在工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中，常依通過(guò)測(cè)量粘度來(lái)監(jiān)控物質(zhì)的成分或品質(zhì)。
　　
　　如在高分子材料的生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)用粘度計(jì)可以監(jiān)測(cè)合成反應(yīng)生成物的粘度，自動(dòng)控制反應(yīng)終點(diǎn)。其他如石油裂化、潤(rùn)滑油摻合、某些食品和藥物等的生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)控制，原油管道輸送過(guò)程監(jiān)測(cè)，各種石油制品和油漆的品質(zhì)檢驗(yàn)等，都需要進(jìn)行粘度測(cè)量。
　　
　　實(shí)際工程和工業(yè)生產(chǎn)中，經(jīng)常需要在線檢測(cè)流體的粘度，以保證*的過(guò)程運(yùn)行環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量，從而提高生產(chǎn)效益。通過(guò)在線測(cè)量過(guò)程中的液體粘度，可以得到液體流變行為的數(shù)據(jù)，對(duì)于預(yù)測(cè)產(chǎn)品工藝過(guò)程的工藝控制，輸送性以及產(chǎn)品在使用時(shí)的操作性有著重要的指導(dǎo)價(jià)值。
　　
　　粘度計(jì)測(cè)量方法：
　　
　　1.安裝粘度計(jì)，調(diào)節(jié)機(jī)身頂部的水平氣泡在黑色圓圈中；
　　
　　2.將粘度計(jì)轉(zhuǎn)子浸入樣品中至轉(zhuǎn)子桿上的凹槽刻痕處。如果是碟形轉(zhuǎn)子，注意要以一個(gè)角度傾斜地浸入樣品中以避免因產(chǎn)生氣泡而影響測(cè)試結(jié)果。在這過(guò)程中應(yīng)避免有橫向沖擊；
　　
　　3.檢查粘度計(jì)是否處于水平狀態(tài)，轉(zhuǎn)子浸入深度是否合適。
　　
　　4.選擇轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速組合，使扭矩百分比讀數(shù)在10-100%范圍內(nèi)。粘度大的樣品，使用面積小的轉(zhuǎn)子和較低的轉(zhuǎn)速；
　　
　　5.在讀數(shù)前，應(yīng)隔一段時(shí)間讓粘度計(jì)度數(shù)穩(wěn)定下來(lái)，時(shí)間的長(zhǎng)短取決于不同的流體性質(zhì)；
　　
　　6.每當(dāng)粘度計(jì)換轉(zhuǎn)子或樣品時(shí)，要按“MOTORON/OFF/ESCAPE”鍵使電機(jī)關(guān)閉；
　　
　　7.測(cè)量完畢取下轉(zhuǎn)子，然后清洗干凈，放回裝轉(zhuǎn)子的盒中。